Tutto in regola con GLOBAL Gap, Scopri come!

Quando parliamo di Global GAP facciamo riferimento a una certificazione riconosciuta a livello internazionale che attesta il fatto che l’azienda produca utilizzando le cosiddette buone pratiche agricole (le ultime tre lettere di Global GAP, infatti, sono l’acronimo di Good Agricultural Practice). Concessa in un centinaio di Paesi nel mondo da altrettanti organismi di controllo, la certificazione Global GAP rappresenta una garanzia per i consumatori attestando che il prodotto acquistato sia stato coltivato riducendo al minimo gli impatti delle attività agricole dannose per l'ambiente. Fra i parametri analizzati ci sono, ad esempio, gli apporti di sostanze chimiche utilizzate durante la coltivazione.

Global GAP, un approccio responsabile

La concessione della certificazione Global GAP a un’azienda agricola rappresenta una vera a propria pergamena delle virtù dell’impresa: gli enti certificatori, infatti, verificheranno attraverso la cosiddetta “Global GAP checklist” numerosi aspetti incluso l’approccio responsabile da parte del produttore nei confronti della salubrità e della sicurezza dei lavoratori impegnati nelle operazioni di coltivazione e raccolta, e del benessere degli animali. Si tratta del cosiddetto “standard” Global GAP. Possiamo quindi immaginare la certificazione Global GAP come una sorta di “manuale di istruzioni” per le buone pratiche agricole in qualunque Paese del mondo che genera una sorta di patto da produttori e Grande Distribuzione.

Global GAP e registri di campo

Il registro dei trattamenti è uno dei punti di controllo fondamentali per ottenere (e mantenere) la certificazione Global GAP: occorre quindi che sia sempre compilato correttamente e nei tempi adeguati. la Global GAP checklist, infatti, prevede di produrre numerosi dati molto specifici: l’utilizzo di contoterzisti o risorse esterne, la provenienza, l’utilizzo e lo stoccaggio di agenti di biocontrollo, la quantità e la frequenza delle irrigazioni (e quindi anche il dato delle piogge rilevate su uno specifico lotto in un determinato periodo), l’utilizzo di fertilizzanti di qualunque tipo o di biostimolanti, il rispetto dei disciplinari di produzione (difesa integrata, produzione biologica). Parlando nello specifico di fitofarmaci, poi, occorrerà illustrare l’elenco completo di trattamenti (con indicazione della varietà coltivata, il luogo e la data dell’applicazione, il prodotto commerciale e il principio attivo utilizzato, l’intervallo pre-raccolta), il motivo di utilizzo, l’autorizzazione tecnica dell’operatore all’esecuzione del trattamento (il cosiddetto patentino), la quantità di fitofarmaco applicata, i macchinari utilizzati, le condizioni meteo al momento dell’applicazione, le misure antideriva applicate... L’elenco potrebbe essere lungo e rimandiamo al sito ufficiale Global GAP per la checklist completa. Visti i numerosi dati da inserire,QdC® – Quaderno di Campagna® è il partner ideale per il produttore che decide di aderire volontariamente alla certificazione Global GAP.

Global GAP, a prova di controllo in pochi click!

QdC® – Quaderno di Campagna® è un supporto molto utile su tutti i fronti sopra citati: la corretta compilazione del registro dei trattamenti è più semplice e al riparo da errori grazie agli oltre 50 controlli automatizzati eseguiti dalla piattaforma, registra automaticamente gli andamenti climatici e le precipitazioni sulle diverse unità produttive inserite, verifica il rispetto dei disciplinari di produzione e tanto altro. Ma soprattutto, in pochi click è in grado di generare e mettere a disposizione le stampe ufficiali richieste dagli enti certificatori o da chi effettuerà eventuali verifiche. Certo, non fa tutto da solo e serve sempre un operatore attento davanti allo schermo per essere certi che la Global GAP checklist sia in ordine, ma con QdC® – Quaderno di Campagna® sarà tutto molto più semplice.

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