2019

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Tracciabilità a portata di smartphone con QdC®

QdC® - Quaderno di Campagna® permette di generare QR Code da inserire nelle etichette: così il consumatore può risalire all’origine dei prodotti e conoscerne ogni informazione

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Fonte immagine: © saratm - Fotolia

La tecnologia al servizio degli agricoltori e dei consumatori. QdC® - Quaderno di Campagna® è anche questo. Una funzionalità specifica di QdC® permette di generare QR Code per la tracciabilità dei lotti di produzione. Scansionando i codici con lo smartphone, è possibile accedere a una serie di informazioni relative al prodotto, dal luogo di origine ai valori nutrizionali. Andiamo a scoprire di cosa si tratta con Quaderno di Campagna®.
 

Dal campo alla tavola senza segreti

Il ricorso ai QR Code consente a un agricoltore di valorizzare la propria produzione. Grazie a QdC®, viene emesso un codice a barre bidimensionale stampabile sulle etichette. In questo modo la tracciabilità è garantita al 100 per cento, a vantaggio del consumatore. È sufficiente uno smartphone per leggere il QR Code e accedere immediatamente a una serie di informazioni.

Una vera e propria carta d’identità dei prodotti: prima di tutto si può sapere quale è e dove è situata l’azienda agricola, con tutti i riferimenti del produttore e persino l’indicazione della distanza dal punto in cui viene effettuata la scansione; poi è possibile conoscere il metodo e il sito di produzione, esplorare il relativo territorio, conoscere l’apporto energetico in kilocalorie e i valori nutrizionali con decine di voci riunite nelle tabelle di composizione degli alimenti. Non c’è indicazione che manchi: dal campo alla tavola senza alcun segreto.
 

“Una grande opportunità”

Diversi agricoltori che si affidano a QdC® - Quaderno di Campagna® inseriscono i QR Code nelle etichette. Un esempio: per una passata di pomodoro è possibile conoscerne nel dettaglio gli apporti nutrizionali e sapere tutto sulla materia prima, da dove arriva e come è stata trattata. Il beneficio è duplice, per il coltivatore che offre un servizio apprezzato e per il consumatore che sa perfettamente cosa mangia. E infatti le testimonianze di chi usa questo strumento sono di piena soddisfazione. Come quella di Mauro Beccari, che gestisce insieme alla famiglia un’azienda agricola a Comacchio, nel Ferrarese.

Image Line – l’analisi di Beccari – dà una grande opportunità attraverso tale sistema. Oltre a indicare nell’etichetta l’origine del prodotto, il QR Code dà al consumatore la possibilità di scoprire informazioni sulla produzione o addirittura il terreno in cui è stato coltivato ciò che intende acquistare. Così si può approfondire la conoscenza non solo di quel determinato prodotto, ma anche dell’azienda. Non immaginavo che la tecnologia potesse essere applicata così facilmente”.

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