Certificazione Biologica: Scopri i Requisiti per Ottenerla

Scopri come ottenere la certificazione biologica, i requisiti necessari, i controlli previsti e gli organismi certificatori. Scopri anche come una soluzione digitale può semplificare il processo di certificazione e migliorare l'efficienza delle pratiche biologiche.
La certificazione biologica è un'attestazione ufficiale che garantisce che un'azienda agricola o un prodotto agroalimentare rispetti gli standard stabiliti dall'Unione Europea per l'agricoltura biologica. Questa certificazione è fondamentale per le aziende che desiderano produrre e commercializzare prodotti biologici in modo regolamentato.

 

Che Cosa Significa Certificazione Biologica?

Essere certificati biologici significa che un'azienda agricola o un prodotto ha superato una serie di controlli e rispetta gli standard UE per l'agricoltura biologica. Questi standard riguardano l'uso di pesticidi chimici, concimi sintetici, organismi geneticamente modificati (OGM) e il rispetto delle norme ambientali e del benessere animale.

 

Differenza tra Prodotti Biologici Certificati e "Naturali"

È essenziale distinguere tra prodotti biologici certificati e quelli etichettati come "naturali". I prodotti biologici certificati soddisfano i requisiti dell'UE e sono sottoposti a controlli regolari da parte di organismi di certificazione autorizzati. Al contrario, i prodotti "naturali" non hanno una definizione chiara né sono soggetti a controlli regolari, il che può essere fuorviante per i consumatori.

 

Requisiti per Ottenere la Certificazione Biologica

Per ottenere la certificazione biologica, un'azienda agricola deve soddisfare vari requisiti:

• Gestione del Suolo: Le aziende devono promuovere la salute del suolo con pratiche come la rotazione delle colture e l'uso di lettiere organiche, evitando prodotti chimici sintetici.
• Scelta delle Colture: Utilizzare sementi certificate bio e metodi di produzione senza pesticidi chimici, concimi sintetici o OGM.
• Alimentazione degli Animali: Gli animali devono essere alimentati con mangimi biologici, senza sostanze di sintesi o OGM.
• Gestione dei Rifiuti: Le aziende devono adottare pratiche di compostaggio e riciclaggio per minimizzare l'impatto ambientale dei rifiuti.

 

Organismi di Certificazione Biologica in Italia

In Italia, diversi organismi certificatori sono autorizzati a verificare la conformità delle aziende ai requisiti dell'UE per l'agricoltura biologica. 
Il loro compito è quello di verificare la conformità delle aziende agricole ai requisiti dell’Unione Europea per l’agricoltura biologica.

• ABCERT srl – IT BIO 013
• Agroqualità S.p.A. – IT BIO 018
• Bioagricertsrl – IT BIO 007
• BIOS srl – IT BIO 005
• CCPB srl – IT BIO 009
• CODEX srl – IT BIO 002
• Ecocert Italia srl – IT BIO 008
• Istituto Mediterraneo di certificazione srl – IT BIO 003
• Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale – IT BIO 006
• QC&I International Services sas – IT BIO 001
• Qcertificazioni S.r.l – IT BIO 014
• Sidel spa – IT BIO 012
• Suolo e Salute srl – IT BIO 004
• Valoritalia- Sr.l. - IT BIO 0015
• SIQURIA Spa -IT BIO 016
• CEVIQ Srl - IT BIO 017. 

Vale la pena sottolineare devono soddisfare requisiti specifici:

• Devono essere accreditati conformemente ai requisiti generali dell'UE per gli organismi che gestiscono sistemi di certificazione di prodotti.
• Devono essere approvati e vigilati dalle autorità competenti degli Stati Membri.
• Devono mantenere obiettività nelle loro valutazioni degli operatori sottoposti a ispezione.
• Devono avere una struttura imparziale e bilanciata con ampia partecipazione delle diverse parti interessate.
• Il personale deve essere permanente, professionale e non deve avere interessi economici diretti o indiretti con i soggetti sottoposti a controllo.

 

Processo di Certificazione Biologica

Il processo di certificazione inizia con la notifica dell'intenzione di avviare la produzione biologica alle autorità competenti e a un organismo di controllo autorizzato. L'organismo di controllo effettua ispezioni per valutare il rispetto delle normative. Se l'azienda rispetta i requisiti, viene ammessa nel sistema di controllo e avvia il processo di conversione, che dura 2 anni per le colture erbacee e 3 anni per quelle arboree e la vite. Al termine, il prodotto può essere commercializzato come "biologico".

Controlli per la Conformità alla Certificazione Biologica
Gli organismi di certificazione autorizzati effettuano controlli regolari, inclusi ispezioni sul campo, analisi dei campioni e revisione della documentazione. Questi controlli assicurano che le aziende rispettino i requisiti per la certificazione biologica.

 

Agricoltura Biologica e Soluzioni Digitali

L'adozione di soluzioni digitali è fondamentale per gestire la complessità del regime biologico. Software specifici possono effettuare controlli automatici sui dati inseriti nei registri di campo, garantendo la conformità agli standard dell'UE e migliorando l'efficienza del processo di certificazione. La digitalizzazione aiuta a ridurre la burocrazia e migliora la precisione, rendendo le aziende agricole più competitive nel settore biologico.

 

Conclusioni

Ottenere la certificazione biologica richiede il rispetto di standard rigorosi e il superamento di controlli regolari. Utilizzare soluzioni digitali può semplificare questo processo e migliorare l'efficienza complessiva delle pratiche biologiche. Scegli la certificazione biologica per garantire ai tuoi clienti prodotti di alta qualità, sicuri e rispettosi dell'ambiente.