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Una Mano per i Bambini

Azienda Agricola Cascina Peschiera di Bresciano Edoardo

Azienda Agricola Cascina Peschiera di Bresciano Edoardo

Strada Santa Scolastica 9
12038 Savigliano CN

Coltivazione e allevamento accumunati dal rispetto per la natura

Cascina Peschiera gestisce pascoli e campi per l’alimentazione di volatili con QdC® – Quaderno di Campagna


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La visione lungimirante di Cascina Peschiera si palesò già ai suoi albori, quando nel 1863 Giovanni Bresciano – trisavolo dell’attuale titolare – prese l’iniziativa di bonificare ampie zone paludose, causa di documentati casi di malaria, per farne terreni agricoli.
 
Oggi, abbandonate le monocolture, Cascina Peschiera si dedica all’allevamento di oche e anatre. I terreni fertili risanati a fine ‘800 sono stati convertiti in spazio di pascolo brado e campi coltivati per l’alimentazione dei volatili. Una passione per nulla incline ai compromessi è alla direzione dell’azienda e ne orienta la scelta di allevamento e coltivazione. Oche ed anatre di giorno possono pascolare all’aperto su un’area di 9.000 metri quadri, nutrendosi liberamente su prati di erba medica e multiflora, totalmente immersi in natura. La loro alimentazione è integrata da frumento e mais prodotto in azienda, coltivati nel rispetto delle rotazioni colturali per evitare l’impoverimento del terreno e ridurre al minimo le concimazioni chimiche.
 
Alla guida delle scelte di Cascina Peschiera la convinzione che “l’allevamento senza legame con la terra diventi industria: come gli esseri umani anche gli animali sono frutto di quello che mangiano”. In quest’ottica appare chiara la forte attenzione alla coltivazione dei campi in maniera sostenibile, gestiti utilizzando QdC® - Quaderno di Campagna. La web application di Image Line è stata scelta dalla direzione in quanto “completa di tutti gli step utili alla gestione dei campi, dalla compilazione del quaderno di campagna ai piani di concimazione, ma soprattutto perché è un software su cui si può fare affidamento in quanto funziona sempre, e non è una cosa da poco. È funzionale e pulito, sia a livello di grafica che di contenuto, ed estremamente semplice nell’utilizzo, consentendo quindi la compilazione dei registri direttamente da parte dell’agricoltore”
(Edoardo Bresciano, Titolare Cascina Peschiera).

Azienda Agricola Cascina Peschiera di Bresciano Edoardo

L’allevamento senza legame con la terra diventa industria

Nel 1863 Cascina Peschiera vide la sua nascita grazie alla bonificazione di una zona paludosa del cuneese. Attraverso la costruzione di fontanili, Giovanni Bresciano riuscì a far defluire le acque stagnanti tramutando l’area inadatta sia alla vita che alla coltivazione nei fertili terreni agricoli che tutt’oggi ospitano l’azienda.


Nel 1983 a soli 17 anni l’erede del fondatore, Edoardo Bresciano, decise di abbandonare la città di Torino, dove la famiglia nel corso degli anni si era trasferita lasciando i terreni in affitto a terzi, per tornare in cascina e proseguire l’attività del trisavolo, dando vita ad un allevamento a cielo aperto di oche ed anatre, con ricovero notturno.
Gli animali, cresciuti senza alcun tipo di costrizione e mutilazione tipiche degli allevamenti intensivi, nascono in azienda o sono al più acquistati all’età di un giorno da incubatoi italiani, conformi quindi alle stesse regole e sistema sanitario dell’allevamento.
La coltivazione di erba medica, frumento e mais, eseguita seguendo disciplinari di difesa integrata, consente di produrre in loco nutrimento sano per gli animali, lasciati liberi di crescere secondo i tempi e i modi che sono loro propri.
“Crediamo molto nella sostenibilità e non solo per quanto riguarda la conduzione dell’azienda ma come valore di vita” (Edoardo Bresciano, Titolare). Una rispetto per ambiente, animali e consumatori che traspare anche nella tracciabilità totale del percorso di filiera, presentato in forma di auto-certificazione volontaria.
 


 

QdC® - Quaderno di Campagna è un servizio realizzato da Image Line®